Naše cesta za nižší uhlíkovou stopou začíná tam, kde i naše bylinky – na poli. Ekologické zemědělství, které je základem všeho, co děláme, je pro klima skutečným přínosem. Nejen, že má v průměru o 30 % více druhů a o 50 % více jedinců¹, ale jeho zdravá půda funguje jako obrovská přírodní houba na CO₂.

Díky organickému hospodaření se v půdě hromadí humus, který na sebe váže uhlík z atmosféry. Vědecké studie potvrzují, že ekologické zemědělství dokáže do půdy uložit o 170 až 450 kg více uhlíku na hektar ročně než to konvenční.² Tím, že podporujeme naše biofarmáře, pomáháme aktivně bojovat proti změně klimatu hned u samého kořene. Konkrétním příkladem je i naše podpora projektu farmářů Ivy a Jana Křoustkových, kteří v roce 2025 revitalizovali vodní hospodářství, vytvořili 11 tůní a obnovili koryto potoka pro lepší zadržování vody v krajině, což je fantastický, hmatatelný důkaz společného úsilí.

Chcete se dozvědět více o výhodách ekologického zemědělství a jeho přínosech pro planetu v porovnání s konvenčním hospodařením? Vše jsme pro vás sepsali zde.

V našich výrobních halách hledáme rovnováhu mezi moderními technologiemi a poctivou ruční prací. Právě vysoký podíl ruční práce při balení a kompletaci našich produktů nám pomáhá šetřit elektrickou energii, kterou by jinak spotřebovaly stroje. Zároveň nám to zaručuje tu nejvyšší kvalitu, protože lidské oko je nenahraditelné.

Tam, kde stroje potřebujeme, se snažíme uzavírat kruh. Z bylinného prachu, který je odpadem z výroby, jsme jen za poslední rok vylisovali 20,5 tuny pelet, kterými ekologicky vytápíme. Naše inovace jdou ale ještě dál. V naší sesterské společnosti v Rakousku, kde se zpracovává i část našich bylin, byl spuštěn speciální kompresor, který umožňuje recyklovat CO₂ používaný při ošetření případných škůdce tlakem. Tím se nejen výrazně snižuje naše společná uhlíková stopa, ale i závislost na externích dodavatelích.

Náš systém environmentálního managementu je navíc od jara 2025 certifikován podle přísné mezinárodní normy ISO 14001, což potvrzuje náš systematický přístup ke snižování dopadů naší výroby.

Klíčem k nízké uhlíkové stopě je čistá energie. Proto sázíme na trojici zdrojů, které nám dala příroda k dispozici: slunce, země a biomasa. Naše fotovoltaická elektrárna o výkonu 298,35 kWp nám pokrývá téměř čtvrtinu spotřeby a naším cílem je dosáhnout 30% soběstačnosti. Jako členové Energetického společenství Jihomoravského kraje navíc od roku 2024 dokážeme naši čistou energii sdílet – elektřinou vyrobenou v Čejkovicích tak napájíme i naši prodejnu v Brně.

Díky tomu, že veškerou zbylou elektřinu nakupujeme ze 100% obnovitelných zdrojů, jsou naše emise z její spotřeby (Scope 2) nulové. Pro vytápění využíváme 30 stometrových geotermálních vrtů, vlastní bylinné pelety a od podzimu 2024 také certifikovaný bioplyn.

Doprava je naší největší výzvou, proto se na ni maximálně soustředíme. Systematicky obměňujeme náš vozový park a k roku 2025 již máme 6 plně elektrických automobilů a 4 vozy na úsporný pohon CNG. Pro naše zaměstnance je k dispozici také elektrokolo a přímo v areálu máme nabíječku pro elektroauta.

Myslíme i na logistiku našich produktů. Využíváme systém tzv. zpětného vytěžování kamionů, které by se jinak vracely prázdné, a naše obchodní balení jsme optimalizovali tak, abychom ušetřili až 30 % dopravy oproti minulosti. K nižší uhlíkové stopě nám navíc pomáhají i desítky našich spolupracovníků z blízkého okolí, kteří do práce pravidelně chodí pěšky, jezdí na kole nebo využívají hromadnou dopravu.

Naše cesta za odpovědností ale nekončí u komína a výfuku. Ten poslední a nejtěžší krok vyžaduje pohled daleko za brány naší firmy. Ačkoliv nám to jako menší firmě legislativa nenařizuje, odhodlaně se pouštíme i do výpočtu emisí Scope 3. Jde o všechny nepřímé emise, které vznikají v celém našem hodnotovém řetězci – od pěstování bylin na polích našich farmářů, přes výrobu obalů až po cesty našich produktů k vám.

Je to nesmírně komplexní a náročná oblast, které se mnoho firem zatím nevěnuje. Nezůstáváme však jen u plánů. Na tuto cestu jsme naplno vykročili v roce 2025, kdy jsme spustili rozsáhlý projekt systematického sběru dat. Děláme to proto, že věříme, že jen tak můžeme skutečně poznat náš celkový dopad a převzít za něj plnou zodpovědnost.

Uvědomujeme si, že i přes veškerou snahu stále vznikají emise, kterým se v současnosti nedokážeme úplně vyhnout. Protože naši filozofii bereme vážně, věříme v převzetí plné zodpovědnosti i za tento zbytek. Každou tunu CO₂eq, kterou vypustíme, vracíme přírodě a společnosti jinde.

Tento proces nazýváme kompenzace a realizujeme ho výhradně skrze projekty s nejpřísnější certifikací Gold Standard. Ta zaručuje, že naše pomoc je skutečná a má maximální pozitivní dopad. Podporujeme například projekt naší vlastní Humusové skupiny v Rakousku, kde farmáři aktivně budují humus a vážou tak uhlík zpět do půdy, nebo projekt efektivních pecí v Ugandě, který snižuje odlesňování a chrání zdraví místních rodin.

Chcete se dozvědět více o tom, co přesně kompenzace znamenají a jaké konkrétní projekty s certifikací Gold Standard podporujeme? Vše se dočtete zde.

¹ PFIFFNER, Lukas a Oliver BALMER. Ekologické zemědělství a biodiverzita. FiBL & Bioinstitut, 2010, str. 2. ISBN 978-80-87371-09-1. 

² MÄDER, Paul, et al. Boden und Klima: Klimawirkung der biologischen Bodenbewirtschaftung. FiBL, 2022, str. 4. ISBN 978-3-03736-160-3.