Recept
Voňavé bochánky
Dobrý chlebík je vždy skvělou volbou.
ca. 1 hodina 45 minut
Budete potřebovat:
- 100 g rozkvasu
- 300 g žitné mouky
- 200 g celozrnné špaldové mouky
- 1 kostku droždí
- 500 ml vody
- 2 lžičky Chlebové koření
- 2 lžičky Ayurvédská kouzelná sůl
Příprava
-
Všechny ingredience důkladně smíchejte a prohněťtev robotu nebo ručně, dokud nevznikne vlhké, hladké těsto. Přikryjte a nechte 1 hodinu kynout.
-
Na dobře pomoučené pracovní ploše vytvarujte těsto do 10–12 bochníčků (v závislosti na velikosti). Pečte je 15 minut při 220 °C a poté dalších 20 minut při 180 °C. Na prvních 15 minut do trouby vložte žáruvzdornou misku nebo rozehřátý plech s trochou vroucí vody. Upečené chlebíky přendejte na mřížku a nechte vychladnout.
